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INICIAIS POUR COMMENCER
Rolinho primavera com camarão e carne de porco Entrée d'amour pour 2 personnes
25.00€
Rolinhos primavera de porco ou vegetais Nems au poulet ou végétariens
8.00€
Sashimi de atum vermelho com frutas Banh Khot
9.00€
Banh cuon, bolinhos vietnamitas cozidos no vapor Banh Hoi
9.00€
Raviolis vietnamiens
9.00€
Caille rôtie
12.00€
Salada de carne crua com limão Salade de boeuf
12.00€
Camarões gigantes selvagens com arroz verde crocante Tom Com
9.00€
Label rouge salmão tartare com manga e gengibre Croissants aux crevettes frits
9.00€
Rissóis de batata-doce de camarão Banh Tom Tay Ho
12.00€
Foie gras frito, molho de tamarindo Calamars grillés, salade
12.00€
Vieiras grelhadas, molho de frutos do mar Coquilles Saint-Jacques grillées
14.00€
Tartare de Saumon Label Rouge
14.00€
Sashimi au thon rouge, grenade
16.00€
FORMULE MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.00€
ESPECIALIDADES DE 3 RÉGIÕES | ESPECIALIDADES REGIONAIS LES SPÉCIALITÉS DES 3 RÉGIONS
Norte Centro Sul ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN : BẮC - TRUNG - NAM
Pho da - 6six assinatura (12 horas de preparo, servido em tigela de pedra) Pho da - 6Six signature
Entrecôtes cru, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Pho Da 6SIX - carne malpassada cozida, bolinhos de carne
12h de cuisson, servi dans un bol en pierre
Entrecôte émincée, filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Đá 6SIX - thịt bò cao cấp tái, chín, bò
viên
18.00€
Entrecôtes cru, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Pho Da 6SIX - carne malpassada cozida, bolinhos de carne
12h de cuisson, servi dans un bol en pierre
Entrecôte émincée, filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Đá 6SIX - thịt bò cao cấp tái, chín, bò
viên
Pho HA NOI - Carne mal passada, carne cozida lentamente, bolinhos de carne Pho ha noi
Hanoi Pho, carne rara, cozida, bolinhos de carne
Filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Hà Nội, bò tái, chín, bò viên
18.00€
Hanoi Pho, carne rara, cozida, bolinhos de carne
Filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Hà Nội, bò tái, chín, bò viên
Pho da sot vang
18.00€
Cao Lau HOI AN - Porco assado com 5 sabores, massa amarela Pho Végétarien
Porco assado Cao Lau com cinco especiarias e suco de coco
Tofu, champignons
Phở chay (đậu hũ, nấm)
16.00€
Porco assado Cao Lau com cinco especiarias e suco de coco
Tofu, champignons
Phở chay (đậu hũ, nấm)
Sopa de ravióli de camarão Cao lau hoi an "Centre du Vietnam"
Wonton de camarão
Porc rôti aux 5 parfums, pates jaunes
Cao Lầu heo rôti ngũ vị hương, nuớc dừa
18.00€
Wonton de camarão
Porc rôti aux 5 parfums, pates jaunes
Cao Lầu heo rôti ngũ vị hương, nuớc dừa
Bo Bun 6six (TOP 3 Paris) - Carne, rolinho primavera de frango, aletria, salada, cebola, amendoim Tom Ca Tim
Aletria de carne, rolinhos primavera de frango, vegetais crus, cebola, amendoim
Crevettes géantes sur lit d’aubergines grillées gratton de porc, ciboulettes, riz
Tôm cà tím nướng mỡ hành
18.00€
Aletria de carne, rolinhos primavera de frango, vegetais crus, cebola, amendoim
Crevettes géantes sur lit d’aubergines grillées gratton de porc, ciboulettes, riz
Tôm cà tím nướng mỡ hành
Pão de frango, rolinho primavera de frango, aletria, salada, cebola, amendoim Bo Bun 6Six "Top 3 Paris - Sud du Vietnam"
Sopa de macarrão com frango, rolinhos primavera de frango, vegetais crus, cebola, amendoim
Bœuf, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt bò, nem gà, rau sống, hành tây, đậu
phộng
18.00€
Sopa de macarrão com frango, rolinhos primavera de frango, vegetais crus, cebola, amendoim
Bœuf, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt bò, nem gà, rau sống, hành tây, đậu
phộng
Bo Bun Vegetariano - Tofu, rolinho primavera vegetariano, aletria, cogumelos, cebola, amendoim, molho de soja Bun Poulet
Aletria vegetariana - Tofu, rolinhos primavera vegetarianos, cogumelos, molho de soja
Nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt gà, nem gà, rau sống, hành tây, đậu phộng
16.00€
Aletria vegetariana - Tofu, rolinhos primavera vegetarianos, cogumelos, molho de soja
Nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt gà, nem gà, rau sống, hành tây, đậu phộng
Pão Camarão gigante, rolinho primavera de frango, aletria, salada, cebola, amendoim Bo Bun Végétarien
Aletria de camarão, rolinhos primavera de frango, cebola, amendoim
Tofu, Nem végétarien, vermicelles, champignons, oignons, cacahuètes, sauce soja
Bún chay - Đậu hũ, nem chay, nấm, nước tương
16.00€
Aletria de camarão, rolinhos primavera de frango, cebola, amendoim
Tofu, Nem végétarien, vermicelles, champignons, oignons, cacahuètes, sauce soja
Bún chay - Đậu hũ, nem chay, nấm, nước tương
Bo Bun Royal - Carne, Frango, Camarão, Rolinho Primavera de Frango, Aletria, Salada, Cebola, Amendoim Bun Crevettes géantes
Bo Bun Misto - Aletria, carne bovina, frango, camarão, rolinho primavera, cebola frita, amendoim
Nem au poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún tôm, nem gà, hành tây, đậu phộng
18.00€
Bo Bun Misto - Aletria, carne bovina, frango, camarão, rolinho primavera, cebola frita, amendoim
Nem au poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún tôm, nem gà, hành tây, đậu phộng
Bun Cha HA NOI - Almôndegas e barriga de porco grelhadas, aletria, salada, molho Bo Bun Royal
Hanoi Bun Cha - aletria de carne grelhada
Boeuf, poulet, crevettes, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bò Bún thập cẩm - Bún, thịt bò, thịt gà, tôm, nem, hành phi, đậu phộng
20.00€
Hanoi Bun Cha - aletria de carne grelhada
Boeuf, poulet, crevettes, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bò Bún thập cẩm - Bún, thịt bò, thịt gà, tôm, nem, hành phi, đậu phộng
Bun Cha Ha Noi (Nord du Vietnam)
18.00€
ENTRE LA TERRE E LA MER | APROVEITE A COZINHA ENTRE TERRA E MAR ENTRE LA TERRE ET LA MER
Carne de porco caramelada, ovo cozido lentamente, suco de coco, arroz, salada (receita da minha avó) Porc caramelisé "Recette de ma grand-mère"
Carne de porco refogada, água de coco, ovos, arroz, legumes crus (receita da minha avó)
Oeuf mijoté, jus de coco, riz, salade
Thịt heo kho tàu, nước dừa, trứng gà,
cơm, rau sống (Công thức của bà tôi)
18.00€
Carne de porco refogada, água de coco, ovos, arroz, legumes crus (receita da minha avó)
Oeuf mijoté, jus de coco, riz, salade
Thịt heo kho tàu, nước dừa, trứng gà,
cơm, rau sống (Công thức của bà tôi)
Frango caramelizado com gengibre, arroz, salada Poulet caramélisé
Frango refogado com gengibre, arroz, vegetais crus
Au gingembre, riz, salade
Gà kho gừng, cơm, rau sống
18.00€
Frango refogado com gengibre, arroz, vegetais crus
Au gingembre, riz, salade
Gà kho gừng, cơm, rau sống
Peito de pato grelhado, molho de curry vermelho, arroz, salada Magret de canard grillé
Peito de pato grelhado, molho curi com arroz, legumes crus
Sauce curry rouge, riz, salade
Ức vịt nướng, sot curi do cơm, rau sống
20.00€
Peito de pato grelhado, molho curi com arroz, legumes crus
Sauce curry rouge, riz, salade
Ức vịt nướng, sot curi do cơm, rau sống
Pad Thai "Pâtes ou Nouilles" Bœuf ou Poulet ou Végétarien
16.00€
Pad Thai "Pâtes ou Nouilles" Crevettes géantes
18.00€
Pad Thai Royal "Pâtes ou Nouilles" Boeuf, poulet, crevettes
20.00€
Coxas de frango cozidas no vapor com cana-de-açúcar, folhas de limão, arroz, salada Bœuf Luc Lac
Coxas de frango no vapor com cana-de-açúcar, folhas de limão, arroz e vegetais crus
Boeuf poêlé, oeuf miroir, riz, tomate
Cơm bò lúc lắc
18.00€
Coxas de frango no vapor com cana-de-açúcar, folhas de limão, arroz e vegetais crus
Boeuf poêlé, oeuf miroir, riz, tomate
Cơm bò lúc lắc
Bife grelhado picante ao estilo tailandês, arroz, salada Com Da Xa Xiu
Peito de boi grelhado com molho tailandês picante (lágrimas de tigre)
Porc 5 parfums, riz, légumes
Cơm Đá xá xíu
18.00€
Peito de boi grelhado com molho tailandês picante (lágrimas de tigre)
Porc 5 parfums, riz, légumes
Cơm Đá xá xíu
Camarão selvagem gigante com alho, sal e pimenta Larmes du Tigre - Entrecôte sur plaque chauffante
Camarão refogado com alho, sal e pimenta
Sauce épicée, riz, salade
Nước mắt cọp - Lườn bò nướng
sốt cay, cơm, rau sống
20.00€
Camarão refogado com alho, sal e pimenta
Sauce épicée, riz, salade
Nước mắt cọp - Lườn bò nướng
sốt cay, cơm, rau sống
Bife de salmão frito, sementes de gergelim, molho de tamarindo, macarrão, legumes Crevettes géantes
Filé de salmão marinado em tamarindo frito com molho de tamarindo, macarrão salteado com legumes
À l’ail, sel & poivre, nouilles
Tôm rim tỏi, muối, tiêu, mi xao
20.00€
Filé de salmão marinado em tamarindo frito com molho de tamarindo, macarrão salteado com legumes
À l’ail, sel & poivre, nouilles
Tôm rim tỏi, muối, tiêu, mi xao
Tentáculos de polvo grelhado, molho de frutos do mar; macarrão, legumes Pavé de Saumon Label Rouge poêlé
Polvo grelhado, macarrão salteado com legumes
Graines de sésame, sauce tamarin, nouilles, légumes
Phi lê cá hồi tẩm me chiên, sốt me, mì xào rau
20.00€
Polvo grelhado, macarrão salteado com legumes
Graines de sésame, sauce tamarin, nouilles, légumes
Phi lê cá hồi tẩm me chiên, sốt me, mì xào rau
Com DA BIEN - Vieiras, tentáculos de polvo, camarão, arroz frito Tentacules de poulpe grillés
Sea Stone Rice - arroz de tigela de pedra frito com vieiras, polvo e camarão
Sauce fruits de mer, nouilles, légumes
Bach tuộc nướng, mì xào rau
20.00€
Sea Stone Rice - arroz de tigela de pedra frito com vieiras, polvo e camarão
Sauce fruits de mer, nouilles, légumes
Bach tuộc nướng, mì xào rau
Vieiras fritas, molho de frutos do mar, macarrão, legumes Com Da Bien - Coquilles Saint- Jacques
Vieiras fritas, macarrão frito com legumes
Tentacules de poulpe, crevettes, riz sautés
Cơm Đá Biển - cơm tô đá xào sò điệp, bạch
tuộc, tôm
20.00€
Vieiras fritas, macarrão frito com legumes
Tentacules de poulpe, crevettes, riz sautés
Cơm Đá Biển - cơm tô đá xào sò điệp, bạch
tuộc, tôm
Coquilles Saint-Jacques poêlées
20.00€
Thon rouge laqué
20.00€
Suplemento de cobertura de sua preferência Supplément Garniture au choix
Riz, nouilles, legumes, fritas de patate douce etc...
Acompanhamentos adicionais: arroz, macarrão, legumes, batata doce frita, etc.
Riz, nouilles, légumes, frites de patate douce etc...
Các món ăn kèm thêm : cơm, mì, rau, khoai lang chiên v.v
5.00€
Riz, nouilles, legumes, fritas de patate douce etc...
Acompanhamentos adicionais: arroz, macarrão, legumes, batata doce frita, etc.
Riz, nouilles, légumes, frites de patate douce etc...
Các món ăn kèm thêm : cơm, mì, rau, khoai lang chiên v.v
OS DOUCEURS | SOBREMESA LES DOUCEURS
Delícia de manga com arroz pegajoso cozido no vapor em bambu Délice de mangue
Arroz pegajoso de manga (xoi nau em abelha de bambu)
Au riz gluant cuit à la vapeur
Xôi xoài
12.00€
Arroz pegajoso de manga (xoi nau em abelha de bambu)
Au riz gluant cuit à la vapeur
Xôi xoài
Che Chuoi - Banana com leite de coco Che Chuoi
Chu Chua
Banane au lait de coco
Chè Chuố
8.00€
Chu Chua
Banane au lait de coco
Chè Chuố
Pérolas de coco (servis par 2) Banh Bo
Banh nep dua (x2)
Perles de riz au lait de coco
Bánh bò nuớc dừa
8.00€
Banh nep dua (x2)
Perles de riz au lait de coco
Bánh bò nuớc dừa
Pérolas de coco, sorvete de gergelim preto Pain perdu façon vietnamienne
Bolo de arroz pegajoso de coco, sorvete de gergelim preto
Glace thé vert, coulis au caramel fleur de sel
Bánh mì chiên bơ, kem trà xanh, nước đường caramel bông muối
10.00€
Bolo de arroz pegajoso de coco, sorvete de gergelim preto
Glace thé vert, coulis au caramel fleur de sel
Bánh mì chiên bơ, kem trà xanh, nước đường caramel bông muối
Fondant de chocolate, gelado de chá verde, coulis de frutos vermelhos Fondant au chocolat
Bolo de chocolate, gelado de chá verde, coulis de fruta
Glace thé vert, coulis de fruits rouges
Bánh sô cô la, kem trà xanh, coulis trái cây
10.00€
Bolo de chocolate, gelado de chá verde, coulis de fruta
Glace thé vert, coulis de fruits rouges
Bánh sô cô la, kem trà xanh, coulis trái cây
Sorvete Liège (chocolate ou café) Glace liégeois
Creme Liegeois de chocolate ou café
Chocolat ou café
Kem liegeois sô cô la hoặc cà phê
10.00€
Creme Liegeois de chocolate ou café
Chocolat ou café
Kem liegeois sô cô la hoặc cà phê
Sorvete Melba com frutas da estação Glace melba au fruits de saison
Sorvete Melba de frutas da estação Kem Melba trái cây theo mùa
12.00€
Sorvete Melba de frutas da estação Kem Melba trái cây theo mùa
Cupê coronel sorvete de cidra, vodca Coupe colonel
Creme de limão, vodca
Sorbet citron, vodka
Kem chanh, rượu vodka
12.00€
Creme de limão, vodca
Sorbet citron, vodka
Kem chanh, rượu vodka
2 bolas de sorvete, sabores de sua preferência Glace 2 boules, parfums au choix
Sorvete - 2 colheres, sabor de sua preferência
Thé vert, gergelim noir, gengibre, coco, fraise, cidra, baunilha, café, chocolate)
Chá verde, gergelim preto, gengibre, coco, morango, limão, baunilha, café, chocolate)
Kem - 2 muỗng, vị theo lựa chọn
Thé vert, sésame noir, gingembre, coco, fraise, citron, vanille, café, chocolat
Trà xanh, vừng đen, gừng, dừa, dâu tây, chanh, vani, cà phê, sô cô la
8.00€
Sorvete - 2 colheres, sabor de sua preferência
Thé vert, gergelim noir, gengibre, coco, fraise, cidra, baunilha, café, chocolate)
Chá verde, gergelim preto, gengibre, coco, morango, limão, baunilha, café, chocolate)
Kem - 2 muỗng, vị theo lựa chọn
Thé vert, sésame noir, gingembre, coco, fraise, citron, vanille, café, chocolat
Trà xanh, vừng đen, gừng, dừa, dâu tây, chanh, vani, cà phê, sô cô la
Café gourmet Café gourmand
Café com doces Cà phê kèm đồ ngọt
8.00€
Café com doces Cà phê kèm đồ ngọt
BEBIDAS BOISSONS VIETNAMIENNES
Garrafa de água Tac Xi Muoi
8.00€
Meia garrafa de água Caffe Sua Da
6.00€
FONDUE ET GRILLADE VIETNAMIENE
Fondue de Boeuf
Fondue Fruits de Mer
Grillade de boeuf sur pierre chauffante
Grillade fruits de mer sur pierre chauffante
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