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ENTRANTE POUR COMMENCER
Rollo primavera con gambas y cerdo Entrée d'amour pour 2 personnes
25.00€
Rollitos de primavera de cerdo o vegetales Nems au poulet ou végétariens
8.00€
Sashimi de atún rojo con frutas Banh Khot
9.00€
Banh cuon, albóndigas vietnamitas al vapor Banh Hoi
9.00€
Raviolis vietnamiens
9.00€
Caille rôtie
12.00€
Ensalada de ternera cruda con lima Salade de boeuf
12.00€
Langostinos salvajes con arroz verde crujiente Tom Com
9.00€
Label rouge tartar de salmón con mango y jengibre Croissants aux crevettes frits
9.00€
Hamburguesas De Camote Y Camarones Banh Tom Tay Ho
12.00€
Foie gras frito, salsa de tamarindo Calamars grillés, salade
12.00€
Vieiras a la plancha, salsa de marisco Coquilles Saint-Jacques grillées
14.00€
Tartare de Saumon Label Rouge
14.00€
Sashimi au thon rouge, grenade
16.00€
FORMULE MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.00€
LOS ESPECIALIZADOS DE 3 REGIONES | ESPECIALIDADES REGIONALES LES SPÉCIALITÉS DES 3 RÉGIONS
Norte Centro Sur ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN : BẮC - TRUNG - NAM
Pho da - 6six Signature (12 horas de preparación, servido en un cuenco de piedra) Pho da - 6Six signature
Entrecôtes cru, boeuf mijoté, boulettes de boeuf
Pho Da 6SIX: carne de res cocida y poco hecha, albóndigas de ternera
12h de cuisson, servi dans un bol en pierre
Entrecôte émincée, filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Đá 6SIX - thịt bò cao cấp tái, chín, bò
viên
18.00€
Entrecôtes cru, boeuf mijoté, boulettes de boeuf
Pho Da 6SIX: carne de res cocida y poco hecha, albóndigas de ternera
12h de cuisson, servi dans un bol en pierre
Entrecôte émincée, filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Đá 6SIX - thịt bò cao cấp tái, chín, bò
viên
Pho HA NOI: carne de res poco hecha, carne de res cocida a fuego lento, albóndigas de carne Pho ha noi
Hanoi pho, carne de res cocida poco hecha, albóndigas de ternera
Filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Hà Nội, bò tái, chín, bò viên
18.00€
Hanoi pho, carne de res cocida poco hecha, albóndigas de ternera
Filet de bœuf émincé, bœuf mijoté, boulettes de bœuf
Phở Hà Nội, bò tái, chín, bò viên
Pho da sot vang
18.00€
Cao Lau HOI AN - Cerdo asado con 5 sabores, pasta amarilla Pho Végétarien
Cao Lau cerdo asado con cinco especias y jugo de coco
Tofu, champignons
Phở chay (đậu hũ, nấm)
16.00€
Cao Lau cerdo asado con cinco especias y jugo de coco
Tofu, champignons
Phở chay (đậu hũ, nấm)
Sopa de raviolis de camarones Cao lau hoi an "Centre du Vietnam"
wonton de camarones
Porc rôti aux 5 parfums, pates jaunes
Cao Lầu heo rôti ngũ vị hương, nuớc dừa
18.00€
wonton de camarones
Porc rôti aux 5 parfums, pates jaunes
Cao Lầu heo rôti ngũ vị hương, nuớc dừa
Bo Bun 6six (TOP 3 París) - Carne de res, rollito de primavera de pollo, fideos, ensalada, cebolla, maní Tom Ca Tim
Fideos de ternera, rollitos de primavera de pollo, verduras crudas, cebollas, maní
Crevettes géantes sur lit d’aubergines grillées gratton de porc, ciboulettes, riz
Tôm cà tím nướng mỡ hành
18.00€
Fideos de ternera, rollitos de primavera de pollo, verduras crudas, cebollas, maní
Crevettes géantes sur lit d’aubergines grillées gratton de porc, ciboulettes, riz
Tôm cà tím nướng mỡ hành
Pan de pollo, rollito de primavera de pollo, fideos, ensalada, cebolla, maní Bo Bun 6Six "Top 3 Paris - Sud du Vietnam"
Sopa de pollo con fideos, rollitos de primavera de pollo, verduras crudas, cebollas, maní
Bœuf, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt bò, nem gà, rau sống, hành tây, đậu
phộng
18.00€
Sopa de pollo con fideos, rollitos de primavera de pollo, verduras crudas, cebollas, maní
Bœuf, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt bò, nem gà, rau sống, hành tây, đậu
phộng
Bo Bun vegetariano: tofu, rollito de primavera vegetariano, fideos, champiñones, cebolla, maní, salsa de soja Bun Poulet
Fideos vegetarianos: tofu, rollitos de primavera vegetarianos, champiñones, salsa de soja
Nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt gà, nem gà, rau sống, hành tây, đậu phộng
16.00€
Fideos vegetarianos: tofu, rollitos de primavera vegetarianos, champiñones, salsa de soja
Nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún thịt gà, nem gà, rau sống, hành tây, đậu phộng
Pan de camarón gigante, rollito de primavera de pollo, fideos, ensalada, cebolla y maní Bo Bun Végétarien
Fideos de camarones, rollitos de primavera de pollo, cebolla, maní
Tofu, Nem végétarien, vermicelles, champignons, oignons, cacahuètes, sauce soja
Bún chay - Đậu hũ, nem chay, nấm, nước tương
16.00€
Fideos de camarones, rollitos de primavera de pollo, cebolla, maní
Tofu, Nem végétarien, vermicelles, champignons, oignons, cacahuètes, sauce soja
Bún chay - Đậu hũ, nem chay, nấm, nước tương
Bo Bun Royal: carne de res, pollo, camarones, rollito de primavera de pollo, fideos, ensalada, cebolla, maní Bun Crevettes géantes
Bo Bun mixto: fideos, carne de res, pollo, camarones, rollitos de primavera, cebolla frita, maní
Nem au poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún tôm, nem gà, hành tây, đậu phộng
18.00€
Bo Bun mixto: fideos, carne de res, pollo, camarones, rollitos de primavera, cebolla frita, maní
Nem au poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bún tôm, nem gà, hành tây, đậu phộng
Bun Cha HA NOI - Albóndigas y panceta de cerdo a la parrilla, fideos, ensalada, salsa Bo Bun Royal
Hanoi Bun cha - Fideos de cerdo a la parrilla
Boeuf, poulet, crevettes, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bò Bún thập cẩm - Bún, thịt bò, thịt gà, tôm, nem, hành phi, đậu phộng
20.00€
Hanoi Bun cha - Fideos de cerdo a la parrilla
Boeuf, poulet, crevettes, nem poulet, vermicelles, salade, oignons, cacahuètes
Bò Bún thập cẩm - Bún, thịt bò, thịt gà, tôm, nem, hành phi, đậu phộng
Bun Cha Ha Noi (Nord du Vietnam)
18.00€
ENTRE LA TIERRA Y EL MAR | DISFRUTA DE LA COCINA ENTRE TIERRA Y MAR ENTRE LA TERRE ET LA MER
Cerdo caramelizado, huevo cocido a fuego lento, jugo de coco, arroz, ensalada (Receta de mi abuela) Porc caramelisé "Recette de ma grand-mère"
Cerdo estofado, agua de coco, huevos, arroz, verduras crudas (Receta de mi abuela)
Oeuf mijoté, jus de coco, riz, salade
Thịt heo kho tàu, nước dừa, trứng gà,
cơm, rau sống (Công thức của bà tôi)
18.00€
Cerdo estofado, agua de coco, huevos, arroz, verduras crudas (Receta de mi abuela)
Oeuf mijoté, jus de coco, riz, salade
Thịt heo kho tàu, nước dừa, trứng gà,
cơm, rau sống (Công thức của bà tôi)
Pollo caramelizado con jengibre, arroz, ensalada Poulet caramélisé
Pollo estofado con jengibre, arroz y verduras crudas.
Au gingembre, riz, salade
Gà kho gừng, cơm, rau sống
18.00€
Pollo estofado con jengibre, arroz y verduras crudas.
Au gingembre, riz, salade
Gà kho gừng, cơm, rau sống
Pechuga de pato a la plancha, salsa de curry rojo, arroz, ensalada Magret de canard grillé
Pechuga de pato a la plancha, salsa curi con arroz, verduras crudas
Sauce curry rouge, riz, salade
Ức vịt nướng, sot curi do cơm, rau sống
20.00€
Pechuga de pato a la plancha, salsa curi con arroz, verduras crudas
Sauce curry rouge, riz, salade
Ức vịt nướng, sot curi do cơm, rau sống
Pad Thai "Pâtes ou Nouilles" Bœuf ou Poulet ou Végétarien
16.00€
Pad Thai "Pâtes ou Nouilles" Crevettes géantes
18.00€
Pad Thai Royal "Pâtes ou Nouilles" Boeuf, poulet, crevettes
20.00€
Muslos de pollo al vapor con caña de azúcar, hojas de lima, arroz, ensalada Bœuf Luc Lac
Muslos de pollo al vapor con caña de azúcar, hojas de lima, arroz y verduras crudas
Boeuf poêlé, oeuf miroir, riz, tomate
Cơm bò lúc lắc
18.00€
Muslos de pollo al vapor con caña de azúcar, hojas de lima, arroz y verduras crudas
Boeuf poêlé, oeuf miroir, riz, tomate
Cơm bò lúc lắc
Filete picante a la parrilla al estilo tailandés, arroz y ensalada Com Da Xa Xiu
Pechuga de ternera a la plancha con salsa tailandesa picante (lágrimas de tigre)
Porc 5 parfums, riz, légumes
Cơm Đá xá xíu
18.00€
Pechuga de ternera a la plancha con salsa tailandesa picante (lágrimas de tigre)
Porc 5 parfums, riz, légumes
Cơm Đá xá xíu
Camarones salvajes gigantes con ajo, sal y pimienta Larmes du Tigre - Entrecôte sur plaque chauffante
Camarones estofados con ajo, sal, pimienta
Sauce épicée, riz, salade
Nước mắt cọp - Lườn bò nướng
sốt cay, cơm, rau sống
20.00€
Camarones estofados con ajo, sal, pimienta
Sauce épicée, riz, salade
Nước mắt cọp - Lườn bò nướng
sốt cay, cơm, rau sống
Filete de salmón frito, semillas de sésamo, salsa de tamarindo, fideos, verduras Crevettes géantes
Filete de salmón frito con salsa de tamarindo, fideos salteados con verduras
À l’ail, sel & poivre, nouilles
Tôm rim tỏi, muối, tiêu, mi xao
20.00€
Filete de salmón frito con salsa de tamarindo, fideos salteados con verduras
À l’ail, sel & poivre, nouilles
Tôm rim tỏi, muối, tiêu, mi xao
Tentáculos de pulpo a la plancha, salsa de mariscos; fideos, verduras Pavé de Saumon Label Rouge poêlé
Pulpo a la plancha, tallarines salteados con verduras
Graines de sésame, sauce tamarin, nouilles, légumes
Phi lê cá hồi tẩm me chiên, sốt me, mì xào rau
20.00€
Pulpo a la plancha, tallarines salteados con verduras
Graines de sésame, sauce tamarin, nouilles, légumes
Phi lê cá hồi tẩm me chiên, sốt me, mì xào rau
Com DA BIEN - Vieiras, tentáculos de pulpo, gambas, arroz frito Tentacules de poulpe grillés
Arroz a la piedra de mar: arroz en cuenco de piedra salteado con vieiras, pulpo y gambas
Sauce fruits de mer, nouilles, légumes
Bach tuộc nướng, mì xào rau
20.00€
Arroz a la piedra de mar: arroz en cuenco de piedra salteado con vieiras, pulpo y gambas
Sauce fruits de mer, nouilles, légumes
Bach tuộc nướng, mì xào rau
Vieiras fritas, salsa de marisco, fideos, verduras Com Da Bien - Coquilles Saint- Jacques
Vieiras fritas, fideos salteados con verduras
Tentacules de poulpe, crevettes, riz sautés
Cơm Đá Biển - cơm tô đá xào sò điệp, bạch
tuộc, tôm
20.00€
Vieiras fritas, fideos salteados con verduras
Tentacules de poulpe, crevettes, riz sautés
Cơm Đá Biển - cơm tô đá xào sò điệp, bạch
tuộc, tôm
Coquilles Saint-Jacques poêlées
20.00€
Thon rouge laqué
20.00€
Suplemento de cobertura de su elección Supplément Garniture au choix
Riz, nouilles, legumbres, patatas fritas de patate douce, etc...
Guarniciones adicionales: arroz, fideos, verduras, batatas fritas, etc.
Riz, nouilles, légumes, frites de patate douce etc...
Các món ăn kèm thêm : cơm, mì, rau, khoai lang chiên v.v
5.00€
Riz, nouilles, legumbres, patatas fritas de patate douce, etc...
Guarniciones adicionales: arroz, fideos, verduras, batatas fritas, etc.
Riz, nouilles, légumes, frites de patate douce etc...
Các món ăn kèm thêm : cơm, mì, rau, khoai lang chiên v.v
LOS DOUCEURS | POSTRE LES DOUCEURS
Delicia de mango con arroz pegajoso al vapor en bambú Délice de mangue
Arroz pegajoso con mango (xoi nau en abeja de bambú)
Au riz gluant cuit à la vapeur
Xôi xoài
12.00€
Arroz pegajoso con mango (xoi nau en abeja de bambú)
Au riz gluant cuit à la vapeur
Xôi xoài
Che Chuoi - Plátano con leche de coco Che Chuoi
Chu Chua
Banane au lait de coco
Chè Chuố
8.00€
Chu Chua
Banane au lait de coco
Chè Chuố
Perles de coco (servis par 2) Banh Bo
Banh nep dua (x2)
Perles de riz au lait de coco
Bánh bò nuớc dừa
8.00€
Banh nep dua (x2)
Perles de riz au lait de coco
Bánh bò nuớc dừa
Perlas de coco, helado de sésamo negro Pain perdu façon vietnamienne
Pastel de arroz pegajoso con coco, helado de sésamo negro
Glace thé vert, coulis au caramel fleur de sel
Bánh mì chiên bơ, kem trà xanh, nước đường caramel bông muối
10.00€
Pastel de arroz pegajoso con coco, helado de sésamo negro
Glace thé vert, coulis au caramel fleur de sel
Bánh mì chiên bơ, kem trà xanh, nước đường caramel bông muối
Fondant de chocolate, helado de té verde, coulis de frutos rojos Fondant au chocolat
Tarta de chocolate, helado de té verde, coulis de frutas
Glace thé vert, coulis de fruits rouges
Bánh sô cô la, kem trà xanh, coulis trái cây
10.00€
Tarta de chocolate, helado de té verde, coulis de frutas
Glace thé vert, coulis de fruits rouges
Bánh sô cô la, kem trà xanh, coulis trái cây
Helado de Lieja (chocolate o café) Glace liégeois
Crema lieguesa de chocolate o café
Chocolat ou café
Kem liegeois sô cô la hoặc cà phê
10.00€
Crema lieguesa de chocolate o café
Chocolat ou café
Kem liegeois sô cô la hoặc cà phê
Helado de melba con frutas de temporada Glace melba au fruits de saison
Helado de Melba de frutas de temporada Kem Melba trái cây theo mùa
12.00€
Helado de Melba de frutas de temporada Kem Melba trái cây theo mùa
Cupé coronel sorbete de cidra, vodka Coupe colonel
Crema de limón, vodka
Sorbet citron, vodka
Kem chanh, rượu vodka
12.00€
Crema de limón, vodka
Sorbet citron, vodka
Kem chanh, rượu vodka
2 bolas de helado, sabores de tu elección Glace 2 boules, parfums au choix
Helado - 2 bolas, sabor a elección
Thé vert, sésamo negro, jengibre, coco, fraise, cidra, vainilla, café, chocolate)
Té verde, sésamo negro, jengibre, coco, fresa, limón, vainilla, café, chocolate)
Kem - 2 muỗng, vị theo lựa chọn
Thé vert, sésame noir, gingembre, coco, fraise, citron, vanille, café, chocolat
Trà xanh, vừng đen, gừng, dừa, dâu tây, chanh, vani, cà phê, sô cô la
8.00€
Helado - 2 bolas, sabor a elección
Thé vert, sésamo negro, jengibre, coco, fraise, cidra, vainilla, café, chocolate)
Té verde, sésamo negro, jengibre, coco, fresa, limón, vainilla, café, chocolate)
Kem - 2 muỗng, vị theo lựa chọn
Thé vert, sésame noir, gingembre, coco, fraise, citron, vanille, café, chocolat
Trà xanh, vừng đen, gừng, dừa, dâu tây, chanh, vani, cà phê, sô cô la
Café gourmet Café gourmand
cafe con dulces Cà phê kèm đồ ngọt
8.00€
cafe con dulces Cà phê kèm đồ ngọt
BEBIDAS BOISSONS VIETNAMIENNES
Botella de agua Tac Xi Muoi
8.00€
Media botella de agua Caffe Sua Da
6.00€
FONDUE ET GRILLADE VIETNAMIENE
Fondue de Boeuf
Fondue Fruits de Mer
Grillade de boeuf sur pierre chauffante
Grillade fruits de mer sur pierre chauffante
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